قدرتنا على الشم

  منوعات، صحة   منذ شهر   شارك:

تأتي قدرتنا على الشم من خلايا حسية متخصصة تسمى الخلايا العصبية الحسية الشمية.

توجد هذه في رقعة صغيرة من الأنسجة عالية داخل الأنف.

تتصل هذه الخلايا بالدماغ مباشرة.

كل خلية عصبية شمية لها مستقبل واحد للرائحة.

تحفز الجزيئات المجهرية التي تطلقها المواد من حولنا - سواء كانت تخمير القهوة أو أشجار الصنوبر في الغابة - هذه المستقبلات.

بمجرد أن تكتشف الخلايا العصبية الجزيئات ، فإنها ترسل رسائل إلى دماغنا ، والتي تحدد الرائحة.

توجد روائح في البيئة أكثر من المستقبلات ، وأي جزيء معين قد يحفز مجموعة من المستقبلات ، مما يخلق تمثيلًا فريدًا في الدماغ.

يتم تسجيل هذه التمثيلات بواسطة الدماغ كرائحة خاصة.

تصل الروائح إلى الخلايا العصبية الحسية الشمية من خلال مسارين.

المسار الأول هو من خلال أنفنا.

المسار الثاني يمر عبر قناة تصل سقف الحلق بالأنف.

يؤدي مضغ الطعام إلى إطلاق الروائح التي تصل إلى الخلايا العصبية الحسية الشمية عبر القناة الثانية.

إذا تم حظر القناة ، كما هو الحال عندما يكون أنفنا محشوًا بالبرد أو الأنفلونزا ، فلن تصل الروائح إلى الخلايا الحسية التي تثيرها الروائح.

نتيجة لذلك ، نفقد الكثير من قدرتنا على الاستمتاع بنكهة الطعام.

بهذه الطريقة ، تعمل حواس الشم والذوق معًا بشكل وثيق.

بدون الخلايا العصبية الحسية الشمية ، سيكون من الصعب التمييز بين النكهات المألوفة مثل الشوكولاتة أو البرتقال.

بدون رائحة ، تميل الأطعمة إلى أن يكون طعمها لطيفًا وقليل النكهة أو ليس لها نكهة على الإطلاق.

يتفاجأ بعض الأشخاص الذين يذهبون إلى الطبيب لأنهم يعتقدون أنهم فقدوا حاسة التذوق عند معرفة أنهم فقدوا حاسة الشم بدلاً من ذلك.

الرائحة هي المسؤولة عن تسجيل النكهة في الدماغ ، في حين أن المذاقات الخمسة - المالحة والحلو والحامض والمر والأومامي - تسجل على اللسان.

تتأثر حاسة الشم لدينا أيضًا بشيء يسمى الحس الكيميائي العام.

يتضمن هذا المعنى آلاف النهايات العصبية ، خاصة على الأسطح الرطبة للعين والأنف والفم والحلق.

تساعدنا هذه النهايات العصبية على الشعور بالمواد المهيجة - مثل قوة البصل المسببة للدموع أو البرودة المنعشة للمنثول.



السابق

النساء الأمريكيات يكتسبن ضعف وزن الرجال كل عقد من الزمان لأنهن يمارسن تمارين أقل ويزيد وزنهن بعد الولادة

التالي

فلسطين اليوم

ما رأيك؟

قواعد المشاركة

نريدك أن تكون مصدرًا لزملائك من القراء ونأمل أن تستخدم قسم التعليقات لإجراء ذلك. لقد صممناها لرفع وتوسيع الاستجابات الأكثر ذكاءً وإدانةً ، وتقليل أو إخفاء الأسوأ. هذه هي قواعد الطريق:

 

ابقى في صلب الموضوع

عند تقديم تعليق ، لا تخرج عن الموضوع. لا تعلق على المعلقين الآخرين أو معتقداتهم السياسية المفترضة. ناقش مزايا القصة نفسها. لا تنشر تومي. هذا ليس المكان المناسب لصق فصل من رسالتك (أو أي شخص آخر) أو ورقة بيضاء.
أظهر الإحترام.
نحن نشجع ونقدر النقاش العميق. ما عليك سوى التأكد من أنه عندما لا تتفق مع فرضية القصة أو أي معلق آخر ، فإنك تفعل ذلك بطريقة محترمة ومهذبة.

 

كن مهذبا وحافظ على نظافته

نحن نغطي التكنولوجيات الجديدة موقعنا ليس منفذاً للفظاظة. نحن لا نتسامح مع الإهانات الشخصية ، بما في ذلك استدعاء الأسماء أو العنصرية أو التمييز الجنسي أو الكلام الذي يحض على الكراهية أو الفحش. هذا يعني أنه لا توجد أي ملاحظات بذيئة أو مسيئة أو مضايقة أو تنمر. إذا لم تكن مدنيًا ومهذبًا ، فلا تنشره.


تجاهل المتصيدون

أفضل رد على القزم - شخص ما يتكرر عدائيًا واستفزازًا - ليس ردًا. من فضلك لا تشجع السلوك السيئ عن طريق الاستجابة ؛ انها لا تخدم سوى لسرور المتصيدون والبيض عليها. إذا كان هناك شخص ما يسيء استخدام موضوع مناقشة ، فأبلغ عن أي تعليقات مسيئة ، وسنتناول الموقف.

 

كن مسؤولاً وأصيلاً

انشر آرائك فقط بكلماتك الخاصة. أنت مسؤول عن المحتوى الذي تنشره.

 

لا تنشر رسائل غير مرغوب فيها أو إعلانات

إذا لم يكن لديك عقد إعلان معنا ، فإن هذا الموقع الإلكتروني ليس عبارة عن لوحة إعلانات لنشاطك التجاري. لا تنشر محتوى غير مرغوب فيه أو محتوى ترويجي ذاتي أو حملات إعلانية. لا ضغط أو تجنيد أو استجداء.

 

نقرأ التعليقات

على الرغم من أن مجالس مناقشاتنا لا تخضع للإشراف الرسمي ، إلا أننا نولي اهتمامًا وثيقًا بها. نحتفظ بالحق في تعديل أو حذف التعليقات التي لا تلبي معاييرنا.

 

نحن نحظر الأعضاء الفاضحين

إنه ليس شيئًا نتمتع به. ولكن عند الضرورة ، سنحظر الأعضاء الذين لا يلتزمون بهذه الإرشادات.

 

شكرا على اتباع هذه المبادئ التوجيهية.